Steak grillé au Airfryer avec gnocchis croustillants

Recette airfryer : steak grillé au parmesan, une cuisson parfaite et savoureuse

Steak grillé au Airfryer avec gnocchis croustillants

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Une recette simple et savoureuse pour préparer des steaks dorés au parmesan et des gnocchis croustillants au romarin grâce à votre Airfryer. Parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide et délicieux en seulement 12 minutes !

Air Fryer

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 12

Temps total 22

Type de recette Plats

Type de Cuisine Française

Portions personnes

Calories 420 kcal

Matériel

Airfryer
Grand bol
Casserole (pour préparer les ingrédients si nécessaire)
Spatule

Ingrédients

Pour les steaks :

2 steaks entrecôtes ou faux-filets, environ 200 g chacun
40 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre
Quelques branches de romarin frais ou séché

Pour les gnocchis croustillants :

720 g de gnocchis à poêler
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
40 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de romarin frais ou séché

Préparation

Préparation des steaks :

Préchauffez l’Airfryer à 200°C.
Badigeonnez les steaks d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
Ajoutez quelques branches de romarin pour parfumer les steaks.

Cuisson des steaks :

Placez les steaks dans la cuve de l'Airfryer.
Faites cuire à 200°C pendant 12 minutes. Ajustez le temps de cuisson en fonction de la cuisson désirée (saignant, à point, bien cuit).

Préparation des gnocchis croustillants :

Dans un grand bol, mélangez les gnocchis avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 40 g de parmesan râpé et 1 cuillère à soupe de romarin.
Mélangez bien pour enrober les gnocchis uniformément.

Cuisson des gnocchis :

Placez les gnocchis dans la cuve de l'Airfryer (ne pas surcharger).
Faites cuire à 200°C pendant 12 minutes, en secouant la cuve à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

Service :

Servez les steaks immédiatement avec les gnocchis croustillants en accompagnement. Garnissez avec du romarin frais pour une touche finale.

Conseils

Astuce : Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour intensifier les saveurs.
Variante : Ajoutez une pincée de paprika fumé sur les steaks pour une note épicée.
Conseil de cuisson : Chaque Airfryer est différent, surveillez régulièrement pour éviter une surcuisson.

Cette recette associe des textures parfaites et des saveurs intenses, tout en utilisant la rapidité et l’efficacité de l’Airfryer. Idéal pour les soirs de semaine ou un repas improvisé ! Bon appétit !

Nutrition

Calories: 420kcal

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