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Plateau d'apéritifs avec sauce, légumes, pain et fromages.

Sauce minute yaourt, moutarde et herbes

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Une sauce express à base de yaourt, moutarde et herbes fraîches, prête en 5 minutes pour transformer n’importe quel apéro en moment gourmet.
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Temps de préparation 3 minutes
Type de recette Accompagnements, Apéritifs
Portions 4 personnes
Calories 39 kcal

Matériel

  • 1 Bol
  • 1 Fouet ou 1 cuillère

Ingrédients
  

  • 1 yaourt nature 125 g
  • 1 c. à soupe de moutarde forte ou douce, selon goût
  • 1 c. à soupe d’herbes fraîches hachées basilic, ciboulette, persil…
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • Optionnel 1 c. à café de jus de citron pour une touche acidulée

Préparation
 

  • Dans un bol, versez 1 yaourt nature (125 g).
  • Ajoutez 1 c. à soupe de moutarde et mélangez vigoureusement.
  • Incorporez 1 c. à soupe d’herbes fraîches hachées.
  • Assaisonnez avec 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.
  • (Optionnel) Ajoutez 1 c. à café de jus de citron pour relever la sauce.
  • Servez immédiatement ou gardez au frais jusqu’au moment de l’apéro.

Conseils

  • Servez avec des crudités, chips, tartines grillées, viandes froides ou légumes rôtis.
  • Cette sauce peut être personnalisée avec des épices (curry, paprika fumé) ou d’autres herbes (menthe, coriandre).
  • Pour une version vegan, utilisez un yaourt végétal (soja ou coco nature).
  • Se conserve 24h au frais, couverte.

Nutrition

Calories: 39kcal
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