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Sapin feuilleté au saumon fumé

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Un sapin feuilleté au saumon fumé qui émerveillera vos invités.
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Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 12 convives

Matériel

  • 1 Four

Ingrédients
  

2 pâtes feuilletées

6 tranches de saumon fumé

80 g de fromage blanc 40% de matière grasse

200 ml de crème fleurette

1 gousse d'ail

Œufs de saumon

1 citron vert

1 jaune d'œuf

1 petit oignon rouge

1 bouquet d'aneth

Préparation
 

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
  • Badigeonner la première pâte feuilletée de fromage blanc, ajouter poivre et aneth ciselé, disposer le saumon fumé.
  • Recouvrir avec la deuxième pâte, découper un sapin, entortiller les branches, badigeonner de jaune d'œuf et cuire 20 minutes.

Accompagnement

  • Émincer finement l'oignon rouge et l'ail.
  • Battre la crème fleurette, ajouter le zeste de citron, l'oignon, l'ail et les œufs de saumon.

Conseils

  • Pour une préparation plus rapide, remplacer la crème et le saumon fumé par du pesto ou de la tapenade.
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