Roulés feuilletés fromage-lardons
Une recette apéritive simple, rapide et irrésistiblement croustillante avec du fromage et des lardons.
Matériel
- 1 Poêle
- 1 Couteau
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Four
- 1 rouleau de film alimentaire
- papier cuisson
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de lardons fumés
- 100 g de fromage râpé gruyère, mozzarella, ou mix
- 1 jaune d'œuf
- Sel et poivre
Préparation
- Faire revenir 100 g de lardons fumés dans une poêle sans matière grasse pendant 5 minutes. Réserver.
- Dérouler 1 pâte feuilletée sur une surface plane.
- Répartir uniformément les lardons cuits sur la pâte.
- Ajouter 100 g de fromage râpé par-dessus.
- Rouler la pâte bien serrée pour former un long rouleau.
- Enrouler dans du film plastique et réfrigérer 15 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Couper le rouleau en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Déposer les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Badigeonner chaque roulé avec 1 jaune d'œuf pour les dorer.
- Enfourner pour 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Conseils
✔ Parfait à préparer à l’avance et à réchauffer.
✔ Vous pouvez varier les garnitures : pesto, jambon, fromage bleu...
✔ Pour un effet encore plus croustillant, saupoudrez d’un peu de parmesan avant cuisson.
✔ Vous pouvez varier les garnitures : pesto, jambon, fromage bleu...
✔ Pour un effet encore plus croustillant, saupoudrez d’un peu de parmesan avant cuisson.
Nutrition
Calories: 210kcal
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