Recette Punch de Noël aux Fruits
Le Punch de Noël aux Fruits est un cocktail festif et convivial.
Matériel
- Grande casserole : Pour chauffer le vin et infuser les épices.
- Pilon ou presse-agrumes : Pour extraire le jus des oranges.
- Passoire fine : Pour filtrer le punch avant de le servir.
- Cuillère en bois : Pour mélanger et dissoudre le miel.
- Louches : Pour servir le punch chaud dans les verres.
Ingrédients
- 2 litres de vin rouge
- 1,5 litre de jus de sureau
- 400 g d'oranges environ 4 oranges
- 40 g de pommes environ 1 pomme
- 8 bâtons de cannelle
- 2 étoiles de badiane anis étoilé
- 140 g de miel
- ½ litre de porto
Préparation
- Préparez les fruits : Pressez les oranges pour obtenir leur jus, puis réservez-le. Pelez et coupez la pomme en petits morceaux.
- Commencez la base : Dans une grande casserole, versez le vin rouge et le jus de sureau. Remuez doucement à feu moyen.2 litres de vin rouge, 1,5 litre de jus de sureau
- Ajoutez les ingrédients : Incorporez le jus d'orange, les morceaux de pomme, les bâtons de cannelle, et les étoiles de badiane.400 g d'oranges, 40 g de pommes, 8 bâtons de cannelle, 2 étoiles de badiane
- Intégrez le miel : Ajoutez le miel et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.140 g de miel
- Ajoutez le porto : Versez le porto dans la casserole, puis laissez le tout chauffer pendant environ 10 minutes sans faire bouillir.½ litre de porto
- Repos et infusion : Retirez du feu et laissez reposer pour que les arômes se mélangent bien.
Conseils
Servez ce punch dans des tasses transparentes, décorées avec une tranche d'orange et un bâton de cannelle. Ce cocktail, aussi beau que délicieux, réchauffera l’ambiance de vos soirées de fêtes avec une note festive et accueillante.
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