Recette Old Fashioned à la Cannelle
La magie de cette recette réside dans l'aisance de sa préparation. Quelques instants suffisent pour transformer des ingrédients simples en une expérience gustative inoubliable.
Matériel
- Petit casserole, pour préparer le sirop de cannelle.
- Cuillère à mélange, pour intégrer les ingrédients dans le verre.
- Verre tumbler, pour servir le cocktail avec style.
- Presse-agrumes ou zesteur, pour exprimer les zestes d’agrumes.
Ingrédients
- 60 ml de whisky bourbon
- 1 cuillère à café de sirop de cannelle maison
- 3 gouttes de bitter à l'orange
- 1 zeste d'orange
- 1 zeste de citron
- Glaçons
Préparation
- Préparez le sirop de cannelle. Dans une petite casserole, mélangez une quantité égale de sucre et d'eau (par exemple, 100 ml de chaque) avec 2 à 3 bâtons de cannelle. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez infuser hors du feu pendant 10 minutes, puis retirez les bâtons de cannelle.
- Mélangez le cocktail. Dans un verre tumbler, versez 1 cuillère à café de sirop de cannelle, 3 gouttes de bitter à l'orange, et 60 ml de whisky bourbon. Remuez doucement avec une cuillère pour bien mélanger.
- Ajoutez les glaçons. Remplissez le verre de glaçons pour rafraîchir la boisson tout en maintenant une dilution contrôlée.
- Exprimez les zestes. Pressez légèrement les zestes d’orange et de citron au-dessus du verre pour libérer leurs huiles essentielles aromatiques.
- Ajoutez les zestes directement dans le verre pour une décoration parfumée.
- Finalisez. Mélangez une dernière fois délicatement pour harmoniser les saveurs.
Conseils
- Servez votre Old Fashioned à la cannelle avec un bâton de cannelle ou une rondelle d’orange séchée pour une touche visuelle et aromatique.
- Ce cocktail est parfait à déguster lentement pour apprécier chaque note épicée et citronnée.
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