Recette Negroni à l'Orange Sanguine
Parfait pour un apéritif raffiné ou une soirée conviviale, ce Negroni revisité promet de devenir l'une des vedettes de vos célébrations.
Matériel
- Un verre à mélange
- Une longue cuillère pour remuer délicatement
- Un tamis ou passoire fine pour filtrer le cocktail
- Un presse-agrumes pour extraire le jus des oranges sanguines
Ingrédients
- 2 oranges sanguines non traitées
- 8 cl de gin
- 4 cl de Campari
- 4 cl de vermouth rouge
- Glaçons une poignée pour rafraîchir le cocktail
- ½ tranche d'orange sanguine pour la décoration
Préparation
- Pressez les oranges sanguines pour obtenir 4 cl de jus frais. Réservez également un peu de zeste pour la décoration.
- Dans un verre à mélange, versez le gin, le Campari, le vermouth rouge, et le jus d'orange sanguine fraîchement pressé.
- Ajoutez une poignée de glaçons dans le verre à mélange.
- Remuez doucement à l'aide d'une longue cuillère pour refroidir le mélange sans trop diluer les saveurs.
- Filtrez le mélange dans un verre à whisky rempli de glaçons frais.
- Garnissez le verre avec une demi-tranche d'orange sanguine et une touche de zeste pour une présentation éclatante.
Conseils
- Servez ce cocktail dans un verre old-fashioned pour un look classique et intemporel.
- Associez-le avec des amuse-bouches légers comme des canapés au saumon fumé ou des bruschettas aux tomates confites pour un apéritif élégant.
- Pour une variation pétillante, remplacez une partie du vermouth rouge par du Prosecco