Recette Bellini aux canneberges
Ce Bellini aux canneberges est la boisson parfaite pour donner le ton à vos repas festifs.
Matériel
- 1 Shaker
- 1 flûte à champagne
- 1 Passoire fine
- 1 Cuillère à mélange
- 1 presse-agrumes
- 1 petite cuillère
Ingrédients
- 30 ml de jus de clémentine frais
- 15 ml d’Apérol
- 15 ml de sirop de canneberges maison
- 90 ml de vin mousseux brut champagne ou prosecco, bien frais
- Quelques canneberges congelées pour la décoration
Préparation
- Préparez le mélange de base. Dans un shaker rempli de glaçons, combinez le jus de clémentine, l’Apérol et le sirop de canneberges. Secouez énergiquement pendant 10 secondes pour bien mélanger les saveurs.30 ml de jus de clémentine frais, 15 ml de sirop de canneberges maison, 15 ml d’Apérol
- Filtrez et servez. Filtrez le mélange dans une flûte à champagne.
- Ajoutez le vin mousseux. Complétez avec 90 ml de vin mousseux brut, en versant délicatement le long de la paroi pour préserver l'effervescence.90 ml de vin mousseux brut
- Décorez. Ajoutez quelques canneberges congelées pour une touche colorée et festive.Quelques canneberges congelées
Conseils
- Astuce élégante : Givrez le bord des flûtes avec un mélange de sucre et de zestes de clémentine pour une présentation encore plus festive.
- Sans alcool : Remplacez le vin mousseux par de l’eau pétillante ou une limonade pour une version sans alcool qui plaira à toute la famille.
- Personnalisation : Ajoutez un zeste de citron ou une pincée de cannelle pour rehausser les saveurs.
Vous avez aimé cette recette ?N'oubliez pas de noter cette recette et de laisser un commentaire!
Partager par Email
Partager sur Facebook
Pinterest