Quiche facile au jambon et fromage

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Une quiche classique et savoureuse au jambon et fromage, simple à préparer, idéale pour un déjeuner familial plein de tendresse et de gourmandise.

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 35

Portions personnes

Calories 327 kcal

Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte brisée dans un moule, piquez le fond avec une fourchette et conservez le papier cuisson.
Dans un saladier, battez 3 œufs avec 20 cl de crème, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Ajoutez 100 g de dés de jambon et 50 g de fromage râpé dans l’appareil.
Versez le tout sur la pâte bien froide.
Saupoudrez avec les 50 g de fromage râpé restants.
Enfournez pour 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Laissez tiédir 5 à 10 minutes avant de servir.

Pour une version plus légère : utilisez de la crème allégée, du jambon découenné et ajoutez des légumes râpés (courgette, carotte) ou feuilles d’épinards.
Peut être préparée la veille et réchauffée au four à 150°C pendant 10-15 minutes.
Se congèle parfaitement, entière ou en parts individuelles.
Variante végétarienne : remplacez le jambon par des légumes grillés ou des champignons poêlés.
Évitez de surcharger la garniture pour garder une pâte bien croustillante.

Calories: 327kcal

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