Poulet rôti, légumes et frites maison à l’Air Fryer façon Jamie Oliver
Un trio croustillant et savoureux prêt en un rien de temps grâce à l’Air Fryer, idéal pour les soirs pressés.
Technique de cuisson: Air Fryer
Matériel
- Air Fryer
- Pinceau de cuisine
- Saladier
- planche à découper
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet ou hauts de cuisse environ 150 g chacune
- 4 pommes de terre environ 500 g
- 2 carottes
- 1 courgette
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre
- optionnel Chapelure + herbes pour le poisson ou légumes panés
Préparation
- Préchauffez l’Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
- Préparez les pommes de terre (500 g) en bâtonnets, rincez, puis séchez bien.
- Coupez les légumes (2 carottes, 1 courgette) en morceaux égaux.
- Mélangez tous les légumes avec 1 cuillère à soupe d’huile, sel, poivre et herbes.
- Déposez les légumes dans le panier, faites-les cuire 15 minutes à 180°C, en secouant à mi-cuisson.
- Assaisonnez les cuisses de poulet avec 1 c. à soupe d’huile, paprika, sel, poivre et herbes.
- Placez le poulet dans le panier, peau vers le haut. Faites cuire 20 à 22 minutes à 200°C.
- Pour un plat complet, vous pouvez cuire les frites dans un second passage ou panier.
- Ajoutez un filet de citron ou une sauce légère à base de yaourt pour accompagner.
Conseils
- Utilisez un panier double ou faites deux tournées si votre Air Fryer est petit.
- Cette recette est idéale pour les enfants avec des légumes doux comme la carotte ou la patate douce.
- Pour une version veggie, remplacez le poulet par du tofu ou des champignons marinés.
Nutrition
Calories: 400kcal
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