Poulet basquaise au Cookeo : savoureux, simple et fondant

Recette facile de poulet basquaise au Cookeo : rapide et délicieuse

Poulet basquaise au Cookeo : savoureux, simple et fondant

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Un plat familial coloré et parfumé prêt en un rien de temps grâce au Cookeo.

Cookeo

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 13

Type de recette Plats

Type de Cuisine Française

Portions personnes

Calories 420 kcal

Matériel

Cookeo
Couteau
planche à découper
Cuillère en bois

Ingrédients

4 cuisses de poulet haut + pilon séparés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
500 g de poivrons rouges verts et jaunes émincés
300 g de tomates concassées ou de dés de tomates fraîches
10 cl de vin blanc sec
20 cl de bouillon de volaille
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de piment d’Espelette
Sel poivre

Préparation

Faites chauffer l’huile d’olive dans le Cookeo en mode “dorer”.
Faites revenir les cuisses de poulet jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées (environ 5 minutes).
Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, laissez suer 2 minutes.
Incorporez les poivrons, les tomates, le vin blanc et le bouillon.
Salez, poivrez et ajoutez le piment d’Espelette.
Lancez la cuisson sous pression pendant 13 minutes.
Laissez en maintien au chaud encore 5 à 10 minutes pour une sauce bien onctueuse.

Conseils

➤ Vous pouvez ajouter quelques olives noires pour une touche encore plus méditerranéenne.
➤ Servez ce plat avec du riz blanc, des pommes de terre vapeur ou même une polenta.
➤ Astuce du chef : gardez un peu de sauce pour napper vos accompagnements.

Nutrition

Calories: 420kcal

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