Poivrons rôtis à l’ail et huile d’olive – L’apéro bluffant en 3 ingrédients
Une recette ultra simple et savoureuse de poivrons rôtis à l’ail et huile d’olive, idéale pour un apéro convivial sans prise de tête.
Matériel
- Four ou grill
- Sac plastique ou récipient hermétique
- Couteau
- planche à découper
Ingrédients
- 4 poivrons rouges jaunes ou verts
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Préchauffez le four en mode gril.
- Lavez les poivrons, placez-les entiers sur une plaque et enfournez pendant 20-25 minutes, en les retournant pour noircir toutes les faces.
- Une fois grillés, placez les poivrons dans un sac plastique ou un récipient hermétique pendant 10 minutes pour faciliter l’épluchage.
- Pelez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en lanières.
- Émincez les gousses d’ail.
- Disposez les poivrons dans une assiette, ajoutez l’ail émincé, arrosez d’huile d’olive et mélangez délicatement.
- Servez tiède ou froid, décoré de basilic ou de romarin si désiré.
Conseils
Utilisez des poivrons de différentes couleurs pour un effet visuel plus festif. Cette recette se conserve très bien au frais et peut être préparée à l’avance. Parfaite aussi en accompagnement d’un plat méditerranéen.
Nutrition
Calories: 110kcal
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