Poitrines de poulet Peri Peri et salade César à l’airfryer
Un plat complet, rapide et plein de saveurs : du poulet doré et épicé sur une salade César fraîche et croquante.
Matériel
- Airfryer
- Grand saladier
- Couteau
- planche à découper
- Pinceau pour badigeonner
Ingrédients
- 2 à 4 poitrines de poulet
- 2 cuillères à soupe de marinade Peri Peri
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 laitue romaine
- 50 g de parmesan râpé
- 4 anchois facultatif
- 1 citron pour le jus
- 80 ml de sauce César
- Croûtons à volonté
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffage : Préchauffez votre airfryer à 180°C (356°F).
- Marinade : Badigeonnez 2 à 4 poitrines de poulet avec 2 c. à s. de marinade Peri Peri et 2 c. à s. d’huile d’olive. Laissez reposer 10 minutes.
- Cuisson du poulet : Disposez les poitrines dans l’airfryer et faites-les cuire 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Préparer la salade César : Lavez et coupez la laitue romaine.
- Mélange salade : Dans un saladier, mélangez la laitue avec 50 g de parmesan râpé, 4 anchois, le jus d’un citron, 80 ml de sauce César, les croûtons. Assaisonnez à votre goût.
- Finition : Coupez le poulet en tranches épaisses, déposez-les sur la salade. Servez immédiatement.
Conseils
- Pour un plat plus épicé, augmentez la quantité de marinade Peri Peri.
- Pour une version plus light, utilisez une sauce César allégée.
- Les anchois peuvent être supprimés pour une version plus douce ou végétarienne (salade uniquement).