Pizza express à base d’oignon

5/5 de 1 évaluation

Une pizza sans pâte, ultra gourmande, à base d’oignon finement tranché et de parmesan : simple, rapide et surprenante.

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Portions personnes

Calories 220 kcal

1 gros oignon blanc
60 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel poivre
Garnitures au choix exemples : 8 tranches de pepperoni, 50 g de mozzarella, quelques feuilles de roquette

1 oignon blanc : Émincez très finement l’oignon (à la mandoline si possible).
60 g de parmesan râpé : Répartissez-le en cercle sur du papier cuisson sur une plaque.
Disposez les tranches d’oignon par-dessus, en les chevauchant légèrement.
1 c. à soupe d’huile d’olive : Arrosez l’ensemble.
Salez, poivrez.
Ajoutez vos garnitures au choix (ex : 50 g de mozzarella, 8 tranches de pepperoni, courgettes…).
Enfournez à 200°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit doré et que le fromage bulle.
Servez immédiatement, seul ou accompagné d’une salade.

Plus l’oignon est finement tranché, plus le résultat est fondant et croustillant.
Vous pouvez utiliser du comté, de l’emmental ou du cheddar à la place du parmesan.
À servir chaud pour un effet “wow” garanti.

Calories: 220kcal

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