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Recette airfryer : pamplemousse grillé aux épices, un dessert express et savoureux

Pamplemousse grillé aux épices au Airfryer

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Une recette rapide et originale pour transformer un simple pamplemousse en dessert gourmand et exotique grâce à l'Airfryer.
Technique de cuisson: Air Fryer
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 9 minutes
Temps total 14 minutes
Type de recette Desserts
Type de Cuisine Exotique, Fusion
Portions 4 personnes
Calories 80 kcal

Matériel

  • Airfryer
  • Couteau et planche à découper
  • Cuillère
  • Petit bol pour les épices

Ingrédients
  

  • 2 pamplemousses ~800 g, lavés et coupés en deux
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue ~2 g
  • 2 étoiles de badiane anis étoilé (~4 g)
  • 4 clous de girofle ~2 g
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux ou de miel ~30 g
  • Facultatif : un filet de sirop d'érable ou quelques gouttes de jus de citron ~5 ml

Préparation
 

Préparer les pamplemousses :

  • Lavez les pamplemousses et coupez-les en deux.
  • Retirez délicatement les pépins avec une cuillère.

Mélanger les épices :

  • Dans un petit bol, mélangez la cannelle, la badiane et les clous de girofle.

Saupoudrer et sucrer :

  • Répartissez le mélange d’épices uniformément sur chaque moitié de pamplemousse.
  • Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre roux (ou de miel) sur chaque moitié.

Cuire dans l’Airfryer :

  • Préchauffez l’Airfryer à 180°C.
  • Disposez les moitiés de pamplemousse, côté chair vers le haut, dans le panier de l’Airfryer.
  • Faites cuire pendant 8 à 9 minutes, jusqu’à ce que le sucre soit caramélisé.

Servir :

  • Servez immédiatement.
  • Pour une touche supplémentaire, ajoutez un filet de sirop d’érable ou quelques gouttes de jus de citron avant de déguster.

Conseils

  • Astuce pour la caramélisation : Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que le sucre ne brûle.
  • Variantes : Remplacez le sucre par de la cassonade ou du sirop d’érable pour des saveurs différentes.
  • Conservation : Cette recette est meilleure dégustée immédiatement, mais les pamplemousses peuvent être préparés à l’avance et réchauffés avant de servir.
  • Accompagnement : Servez avec une boule de sorbet citron ou une cuillère de yaourt végétal pour une touche encore plus gourmande.

Nutrition

Calories: 80kcal
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