Palmiers maison croustillants avec seulement 2 ingrédients

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Des petits gâteaux feuilletés et caramélisés prêts en quelques minutes, avec simplement de la pâte feuilletée et du sucre.

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Type de Cuisine Française

Portions personnes

Calories 190 kcal

Préparer la pâte : Dérouler la pâte feuilletée (≈ 250 g) sur le plan de travail. Saupoudrer uniformément 50 g de sucre.
Rouler la pâte : Rabattre les deux côtés vers le centre, rouler de nouveau pour former deux cylindres qui se rejoignent.
Découper : Avec un couteau, couper des tranches régulières d’environ 1 cm d’épaisseur (≈ 20 g chacune).
Rouler dans le sucre : Saupoudrer le reste du sucre (≈ 50 g) sur chaque tranche.
Cuisson : Déposer les palmiers sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien. Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Servir : Laisser refroidir légèrement avant de déguster pour profiter du croustillant et du parfum caramélisé.

Vous pouvez varier le sucre : roux pour une saveur plus riche, vanillé pour une note parfumée.
Pour plus de croustillant, saupoudrez légèrement de sucre glace en fin de cuisson.
Se conservent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique (mais disparaissent souvent bien avant !).

Calories: 190kcal

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