Œufs brouillés au four (ou à l’airfryer) avec feta et ciboulette

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Une version simplifiée et crémeuse des œufs brouillés, cuits au four ou à l’airfryer, idéale pour un petit déjeuner rapide et sans stress.

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 8

Type de Cuisine Européenne

Portions personnes

Calories 220 kcal

Cassez 12 œufs (720 g) dans un saladier et battez-les légèrement à la fourchette.
Versez les œufs dans un plat adapté au four.
Ajoutez au centre 200 g de feta en morceaux.
Salez avec 2 g de sel et poivrez avec 1 g de poivre.
Enfournez à 180 °C pendant 10 minutes (ou 6–8 minutes en airfryer).
Mélangez à la sortie avec une fourchette pour obtenir une texture crémeuse.
Parsemez de 20 g de ciboulette fraîche ciselée.
Servez aussitôt, idéalement sur une tranche de pain grillé.

Remplacez la feta par du fromage de chèvre, du Boursin, du Philadelphia ou du Saint-Morêt pour varier les saveurs.
Vous pouvez ajouter des herbes comme le persil ou la coriandre.
Pour un brunch plus complet, ajoutez des morceaux de saumon fumé ou de jambon.
La cuisson au four ou à l’airfryer permet d’obtenir une texture crémeuse sans surveillance constante.

Calories: 220kcal

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