• Préparer la levure : Dans un bol, mélangez 18 cl d’eau tiède et 8 g de levure de boulanger. Laissez reposer 5 minutes.
• Mélanger les ingrédients secs : Dans un saladier, mélangez 500 g de farine, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre et 2 cuillères à café d’ail en poudre.
• Incorporer les liquides : Ajoutez la levure diluée, 125 g de yaourt et 4 cuillères à soupe d’huile neutre. Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
• Repos de la pâte : Couvrez d’un linge et laissez lever 2 heures à température ambiante.
• Diviser et façonner : Divisez la pâte en 6 parts égales et formez des boules. Couvrez et laissez reposer 30 minutes supplémentaires.
• Étaler les naans : Aplatissez chaque boule pour obtenir des disques de 12 cm de diamètre.

Cuisson au Airfryer :

• Placez 2 naans sur une plaque et badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive.
• Enfournez dans l’Airfryer et réglez sur 200°C en mode Air Fry pendant 7 minutes.
• Retournez à mi-cuisson.
• Répétez pour les autres naans.

Servir :

• Dégustez chaud ou tiède, avec une sauce à l’ail maison pour encore plus de saveurs.