Mocktail Fraise-Basilic
Un mocktail rafraîchissant et sans alcool qui marie la douceur des fraises et la fraîcheur du basilic, parfait pour vos soirées conviviales ou vos apéros Dry January.
Matériel
- Shaker
- Pilon
- presse-agrumes
- Passoire fine
- Verres élégants
Ingrédients
- 6 fraises mûres environ 150 g
- 5 à 6 feuilles de basilic frais
- 1 citron vert environ 50 ml de jus
- 250 ml d'eau gazeuse
- Glaçons à votre convenance
- 1 cuillère à café de sirop d'agave ou de miel facultatif, selon les goûts
Préparation
Préparation des fraises et du basilic :
- Lavez les fraises et coupez-les en petits morceaux.
- Lavez les feuilles de basilic et séchez-les délicatement.
Pilonnage des ingrédients :
- Placez les fraises et les feuilles de basilic dans un shaker.
- À l’aide d’un pilon, écrasez-les délicatement pour libérer les jus et les arômes.
Ajout du citron et de la glace :
- Pressez le citron vert pour en extraire le jus et ajoutez-le dans le shaker.
- Remplissez le shaker avec de la glace pilée aux trois quarts.
Mélange et filtration :
- Secouez vigoureusement le shaker pendant environ 1 minute pour bien mélanger et refroidir les ingrédients.
- Filtrez le contenu à l’aide d’une passoire fine et versez dans des verres.
Ajout de l'eau gazeuse :
- Complétez chaque verre avec 250 ml d’eau gazeuse. Mélangez délicatement avec une cuillère.
Décoration et service :
- Garnissez les verres avec une rondelle de citron vert ou une fraise, et une feuille de basilic pour la touche finale.
- Servez immédiatement.
Conseils
- Astuces :
- Pour un goût plus sucré, ajoutez une cuillère à café de sirop d’agave ou de miel.
- En hiver, utilisez des fraises congelées pour une alternative pratique et savoureuse.
- Variantes :
- Remplacez les fraises par des framboises ou des myrtilles pour varier les saveurs.
- Ajoutez une touche de gingembre râpé pour un effet légèrement épicé.
- Doublez la quantité de basilic pour intensifier les notes herbacées.
- Accords gourmands :
- Accompagnez ce mocktail avec des tapas légères comme des bruschettas ou des légumes grillés.
Nutrition
Calories: 35kcal
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