Mini-quiches sans pâte au Airfryer : recette et idées de garniture
Notez cette recettePréparez de délicieuses mini quiches sans pâte à l'Airfryer ! Simples, rapides et personnalisables avec vos garnitures préférées, elles sont parfaites pour un apéro dinatoire ou une entrée légère.
Technique de cuisson: Air Fryer
Matériel
- Moules à muffins ou ramequins
- Bol pour mélanger
- Pinceau pour huiler
Ingrédients
Base
- 4 œufs
- 200 ml de crème liquide ou crème fraîche
- 100 g de fromage râpé gruyère ou emmental
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour les moules
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Garnitures au choix
- 50 g de jambon variante
- 50 g d’épinards frais variante
- 8 tomates cerises variante
- 50 g de fromage de chèvre variante
Préparation
Préparation des ingrédients :
- Préchauffez l’Airfryer à 180 °C pendant que vous préparez l’appareil et les garnitures.
- Graissez légèrement les moules à muffins avec l'huile d'olive.
Préparer l’appareil à quiche :
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide.
- Incorporez le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Ajout des garnitures :
- Placez vos garnitures choisies (jambon, épinards, tomates cerises, fromage de chèvre) au fond de chaque moule.
- Versez le mélange œufs-crème par-dessus jusqu’à remplir les moules à 3/4.
Cuisson :
- Placez les moules dans l’Airfryer en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas.
- Faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré, le centre pris et la préparation atteigne 71 °C à cœur.
Service :
- Laissez refroidir 2 minutes avant de démouler.
- Servez chaud, décoré de quelques feuilles de persil ou de basilic.
Conseils
Le total de 27 minutes additionne 10 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson et 2 minutes de repos avant démoulage. Le préchauffage est lancé pendant la préparation.
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