Mini quiches festives au jambon et fromage
Des bouchées festives et savoureuses, parfaites pour un apéritif convivial. Ces mini quiches allient la douceur du jambon et du fromage à une texture croustillante et dorée. Faciles et rapides à préparer, elles raviront tous vos invités.
Occasion : Pâques
Matériel
- 1 Four
- Des moules à tartelettes ou à muffins
- 2 Saladiers
- 1 Fouet
Ingrédients
- 100 g d’allumettes de jambon
- 150 g de fromage râpé
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 50 g de farine
Préparation
- Préchauffez le four à 160°C.
- Préparez le mélange jambon-fromage : Dans un saladier, mélangez 100 g d’allumettes de jambon et 150 g de fromage râpé.
- Préparez l’appareil à quiche : Dans un autre bol, battez 3 œufs avec 200 ml de lait, puis ajoutez 50 g de farine. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène, sans grumeaux.
- Répartissez dans les moules : Placez une portion du mélange jambon-fromage dans chaque moule à tartelette ou à muffin, puis recouvrez avec l’appareil à quiche.
- Cuisson : Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les mini quiches soient dorées et bien cuites.
- Repos : Laissez reposer sur une grille quelques minutes pour conserver leur croquant.
Conseils
- Variantes : Remplacez le jambon par des légumes comme des épinards ou des champignons pour une version végétarienne.
- Astuce conservation : Ces mini quiches peuvent être préparées à l’avance et réchauffées quelques minutes au four avant de servir.
- Présentation : Servez avec une salade fraîche pour un apéro ou un brunch équilibré.
Nutrition
Calories: 90kcal
Vous avez aimé cette recette ?N'oubliez pas de noter cette recette et de laisser un commentaire!
Partager par Email
Partager sur Facebook
Pinterest