Mini-flans de chou-fleur au curry

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Une recette savoureuse et inventive pour apprécier le chou-fleur.

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 30

Temps total 45

Portions personnes

Calories 57 kcal

Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
Commencez par cuire les fleurettes de chou-fleur à la vapeur. Pour des fleurettes fraîches, 8 minutes suffisent. Si elles sont surgelées, comptez 10 minutes.
Placez les fleurettes cuites dans un robot mixeur. Ajoutez-y les œufs, le lait de coco, le curry, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez la préparation obtenue dans des moules à muffins préalablement beurrés, sauf si vous utilisez des moules en silicone. Enfournez pendant 30 minutes.

N'hésitez pas à partager cette recette avec vos proches, et pourquoi pas, personnalisez-la selon votre inspiration !

Calories: 57kcalCarbohydrates: 4gProtéines: 4gFat: 3g

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