Mini-brochettes apéro tomate-mozzarella sans cuisson
Prêtes en 5 minutes, ces brochettes apéro sans cuisson à la tomate, mozzarella et basilic sont fraîches, gourmandes et irrésistibles. Idéal pour vos soirées en toute simplicité.
Technique de cuisson: Sans cuisson
Matériel
- Pics en bois ou cure-dents
- planche à découper
- Couteau
Ingrédients
- 12 tomates cerises
- 12 mini boules de mozzarella "bocconcini"
- 12 feuilles de basilic frais
- 1 à 2 c. à soupe de pesto facultatif
- 1 filet d’huile d’olive extra vierge
- 1 pincée de sel ou fleur de sel
Préparation
- 12 tomates cerises
- 12 mini boules de mozzarella ("bocconcini")
- 12 feuilles de basilic frais
- 1 à 2 c. à soupe de pesto (facultatif)
- 1 filet d’huile d’olive extra vierge
- 1 pincée de sel (ou fleur de sel)
- Coupez les 12 tomates cerises en deux.
- Égouttez les 12 mini-mozzarella.
- Sur chaque pic en bois, alternez : une demi-tomate cerise, une feuille de basilic, une bille de mozzarella, puis une autre demi-tomate.
- Ajoutez une touche de pesto (1 à 2 c. à soupe au total) sur les billes de mozzarella si souhaité.
- Disposez joliment sur un plat. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, ajoutez un peu de sel ou fleur de sel juste avant de servir.
Conseils
- Pour une version encore plus fraîche : ajoute une touche de jus de citron.
- Tu peux remplacer le basilic par de la menthe ou du thym selon l’ambiance.
- Varie les couleurs avec des tomates cerises jaunes ou noires.
Nutrition
Calories: 30kcal
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