Préparation

• Sélectionnez un magret de canard d'environ 300 g.

  Incisez la peau en forme de losanges, en veillant à ne pas atteindre la chair.
• Assaisonnez avec du sel, du poivre et 1 cuillère à café d'herbes de Provence.

  Pour une touche sucrée, incorporez du miel ou du jus d'orange.
• Préchauffez l'airfryer à 200°C pendant 3 minutes.

  Placez le magret côté peau vers le bas et faites cuire pendant 8 minutes.

  Retournez et continuez la cuisson pendant 5 à 6 minutes selon le degré de cuisson souhaité.
• Laissez reposer le magret 5 minutes avant de le découper.

  Servez avec une purée, des légumes sautés ou une sauce aux fruits rouges pour rehausser le plat.