Une recette simple, saine et rapide pour profiter de légumes rôtis savoureux au Airfryer ! 😊
Légumes rôtis savoureux au Airfryer
Une recette simple et saine de légumes rôtis à l'Airfryer, légèrement croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, relevés d’herbes et d’épices pour un maximum de saveur.
Matériel
- 1 Airfryer
- 1 Grand bol
- 1 planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Spatule
Ingrédients
- 1 courge musquée butternut
- 2 oignons rouges
- 3 panais
- 1 céleri-rave
- 2 poivrons
- 2 piments doux
- 4 gousses d’ail
- 1 courgette
- 200 g de tomates cerises ou tomates allongées bien mûres
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de thym
- Sel et poivre selon le goût
- 50 g de parmesan râpé optionnel, pour gratiner
Préparation
- Préchauffage de l’Airfryer : Préchauffez l’Airfryer à 200°C pendant quelques minutes.
- Préparation des légumes :Épluchez et coupez 1 courge musquée, 2 oignons rouges, 3 panais, 1 céleri-rave, 2 poivrons, 2 piments doux, 1 courgette en morceaux uniformes.Coupez en deux 200 g de tomates cerises.Écrasez 4 gousses d’ail avec leur peau.
- Assaisonnement :Dans un grand bol, mélangez les légumes avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de thym, du sel et du poivre.Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé.
- Cuisson au Airfryer :Disposez les légumes en une seule couche dans le panier du Airfryer, sans les entasser.Faites cuire à 200°C pendant 15 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
- Ajout du parmesan (optionnel) :3 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez 50 g de parmesan râpé pour un effet gratiné.
- Service :Servez immédiatement, décoré avec un peu de persil plat frais si souhaité.
Conseils
- Astuce croustillante : Mélangez les légumes avec leurs assaisonnements avant la cuisson pour un enrobage homogène.
- Variations d’huiles : Essayez l’huile de colza, de tournesol ou de sésame pour des saveurs différentes.
- Épices et saveurs supplémentaires : Ajoutez du paprika, cumin, curry ou herbes de Provence pour varier les goûts.
- Ajout de légumes : Vous pouvez incorporer des champignons, des aubergines ou du fenouil pour une touche supplémentaire.