Infusion glacée nectarine & fleur d’oranger

Pas encore d'évaluation

Une boisson estivale élégante et rafraîchissante, idéale pour les pauses désaltérantes ou les apéritifs légers.

Temps de préparation 15

Portions personnes

Calories 35 kcal

Laver 4 nectarines puis les couper en fines tranches.
Dans une grande carafe, verser 1 litre d’eau, ajouter les tranches de nectarine et 3 c. à soupe de fleurs d’oranger séchées.
Placer au réfrigérateur et laisser infuser pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Filtrer l’infusion à l’aide d’une passoire fine pour retirer les fleurs et morceaux de fruit.
Ajouter 2 c. à soupe de miel (ou plus selon vos goûts), bien mélanger.
Servir bien frais avec quelques feuilles de menthe en décoration.

Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’agave ou du sucre de coco pour une version végan.
Pour un effet visuel plus chic, servez avec des glaçons dans des verres à thé ou des verres à cocktail.
Les fleurs d’oranger séchées peuvent être remplacées par quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger, mais l’infusion sera moins florale.
Une touche de citron vert ou d’hibiscus séché peut apporter une note acidulée si souhaitée.

Calories: 35kcal

Vous avez aimé cette recette ?N'oubliez pas de noter cette recette et de laisser un commentaire!