Halloumi Grillé à la Harissa au Airfryer
Une recette simple et savoureuse où le halloumi est grillé à la perfection dans l’Airfryer avec une marinade épicée à la harissa et au citron. Un plat idéal pour un apéritif ou un accompagnement gourmand.
Technique de cuisson: Air Fryer
Occasion : Jour de l'an, Noël, Pâques
Matériel
- 1 Airfryer
- 1 Bol
- 1 Pinceau
- 1 planche à découper
- 1 Couteau de cuisine
Ingrédients
- 500 g de halloumi
- 2 cuillères à soupe de harissa
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron zeste et jus
- 1 petite poignée de coriandre fraîche
- Poivre et sel au goût
Préparation
- Préparer le halloumi : Coupez 500 g de halloumi en tranches de 1 cm d'épaisseur.
- Préparer la marinade : Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de harissa, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le zeste et le jus de 1 citron.
- Enrober le halloumi : Badigeonnez chaque tranche de halloumi avec la marinade à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Préchauffer l’Airfryer : Réglez l’Airfryer à 180°C et laissez chauffer pendant 5 minutes.
- Cuisson du halloumi : Disposez les tranches de halloumi dans le panier de l’Airfryer sans les superposer. Faites cuire à 180°C pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Finalisation : Ciselez 1 petite poignée de coriandre fraîche et saupoudrez-la sur le halloumi grillé avant de servir.
Conseils
- Version plus douce : Si vous préférez une saveur moins épicée, réduisez la quantité de harissa et ajoutez un filet de miel pour équilibrer les saveurs.
- Accompagnement : Servez avec du pain pita grillé et une sauce yaourt-citron pour un apéritif encore plus savoureux.
- Cuisson alternative : Cette recette peut aussi être réalisée au grill ou à la poêle si vous n’avez pas d’Airfryer.
Nutrition
Calories: 250kcal
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