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Gressins au thon croustillants

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Un apéritif original, ultra simple à base de thon en boîte, pour étonner vos invités sans passer des heures en cuisine.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de recette Apéritifs, Snacks
Type de Cuisine Française, Méditéranéenne
Portions 4 personnes
Calories 160 kcal

Matériel

  • Four
  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • papier cuisson
  • Rouleau à pâtisserie (optionnel)
  • Couteau ou roulette

Ingrédients
  

  • 1 boîte de thon au naturel environ 140 g égoutté
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique ou 10 g de levure de boulanger sèche
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 100 ml d’eau tiède
  • 1 pincée de sel
  • Optionnel : herbes fraîches, épices, graines de sésame

Préparation
 

  • Égouttez 140 g de thon et émiettez-le finement à la fourchette.
  • Dans un saladier, mélangez 250 g de farine, 1 sachet de levure, et 1 pincée de sel.
  • Ajoutez 3 c. à soupe d’huile d’olive, 100 ml d’eau tiède, puis le thon émietté. Mélangez bien pour former une pâte homogène.
  • Facultatif : incorporez 1 c. à soupe d’herbes fraîches (basilic, origan) ou 1 c. à café d’épices (paprika, cumin).
  • Étalez la pâte sur un plan fariné et découpez des bâtonnets.
  • Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Faites cuire 15 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
  • Laissez refroidir avant de servir.

Conseils

  • Variante sans gluten : utilisez un mélange de farine de riz et de maïs.
  • Conservation : dans une boîte hermétique jusqu’à 4 jours.
  • Peut se servir avec une sauce au yaourt citronnée ou une tartinade maison

Nutrition

Calories: 160kcal
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