Gratin de pommes de terre à la saucisse
Un gratin généreux et réconfortant associant pommes de terre fondantes, saucisse savoureuse et une touche de fromage gratiné. Idéal pour un repas convivial et simple à préparer.
Occasion : Pâques
Matériel
- Four
- Plat à gratin
- Poêle
- planche à découper
- Couteau
- Économe
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 300 g de saucisse de votre choix
- 1 oignon moyen
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé emmental ou comté
- 2 gousses d'ail
- Sel poivre selon goût
- 1 c. à café d'herbes de Provence
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles fines, puis réservez.
- Coupez la saucisse en rondelles et émincez l'oignon et l'ail.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez la saucisse et laissez dorer légèrement.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, une couche de mélange saucisse/oignon/ail. Saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Versez la crème fraîche sur l’ensemble et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pour 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus gratiné.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Conseils
- Pour une version plus légère, utilisez une crème allégée.
- Vous pouvez varier les saucisses selon vos goûts : saucisse de Toulouse, merguez ou même chorizo pour une touche épicée.
- Remplacez le fromage râpé par du parmesan pour un goût plus prononcé.
- Ajoutez une touche de muscade dans la crème pour encore plus de saveurs.
Nutrition
Calories: 450kcal
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