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Gnocchis à la sauce tomate et basilic frais.

Gnocchis à la crème de poivron express

5/5 de 1 évaluation
Un plat estival rapide, onctueux et plein de soleil, prêt en 15 minutes avec seulement 4 ingrédients simples.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de recette Plats
Portions 4 personnes
Calories 458 kcal

Matériel

  • 1 Poêle
  • 1 Casserole
  • 1 planche à découper
  • 1 Couteau
  • 1 Cuillère en bois
  • 1 Râpe à fromage optionnel

Ingrédients
  

  • 500 g de gnocchis frais
  • 1 poivron rouge environ 200 g
  • 120 ml de crème fraîche épaisse
  • 40 g de parmesan râpé
  • Optionnel Basilic frais, huile d’olive, sel, poivre

Préparation
 

  • Coupez 200 g de poivron rouge en petits dés.
  • Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle et faites revenir les dés de poivron pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Pendant ce temps, faites cuire 500 g de gnocchis dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet (en général, 2 à 3 minutes). Égouttez.
  • Ajoutez les gnocchis cuits dans la poêle avec le poivron, puis incorporez 120 ml de crème fraîche. Mélangez bien et laissez mijoter 2 à 3 minutes.
  • Saupoudrez de 40 g de parmesan râpé. Mélangez une dernière fois.
  • Servez chaud, décoré de quelques feuilles de basilic frais si désiré.

Conseils

  • Vous pouvez mixer le poivron après cuisson pour une sauce lisse.
  • Ajoutez des courgettes grillées ou du gorgonzola pour varier les saveurs.
  • Ce plat se marie parfaitement avec une salade verte pour un repas complet.
  •  Évitez de trop charger le plat en ingrédients pour préserver l’équilibre des goûts.

Nutrition

Calories: 458kcal
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