Glace vanille express sans sorbetière
Une glace maison ultra crémeuse à la vanille, prête en 5 minutes avec seulement 3 ingrédients.
Technique de cuisson: Sans cuisson
Matériel
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
- Récipient plat ou bac hermétique
- Congélateur
Ingrédients
- 250 ml de crème liquide entière bien froide
- 200 ml de lait concentré sucré
- 1 gousse de vanille ou 1 c. à café d'extrait de vanille
Préparation
- Verser 250 ml de crème liquide bien froide dans un saladier.
- Fouetter la crème à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- Ajouter 200 ml de lait concentré sucré en filet, en continuant de fouetter doucement.
- Fendre et gratter 1 gousse de vanille (ou ajouter 1 c. à café d'extrait), puis incorporer.
- Verser la préparation dans un récipient plat et hermétique.
- Congeler pendant au moins 4 heures.
- Sortir la glace 5 à 10 min avant de servir pour la texture idéale.
Conseils
- Pour une texture encore plus onctueuse, remuer une fois la glace au bout de 2 heures.
- Ajoutez selon vos envies des pépites de chocolat, des éclats de biscuits ou des fruits.
- Idéal aussi en version esquimaux dans des moules à glace.
- Si vous aimez les parfums intenses, doublez la dose de vanille.
Nutrition
Calories: 288kcal
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