Glace Maison Sans Sorbetière : Facile, Crémeuse et Personnalisable

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Une recette simple et gourmande de glace maison, sans machine, prête en quelques heures et personnalisable à volonté.

Temps de préparation 10

Type de recette Desserts

Type de Cuisine Française

Portions personnes

Calories 290 kcal

Fouetter 500 ml de crème entière dans un grand bol jusqu’à formation de pics fermes.
Incorporer 400 g de lait concentré sucré et 2 c. à café d'extrait de vanille, à la spatule, sans casser la crème.
Ajouter vos toppings (fruits, chocolat…) en mélangeant doucement.
Verser le mélange dans un récipient hermétique, lisser et couvrir d’un film plastique au contact.
Congeler pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.
Sortir 5 à 10 min avant de servir. Déguster dans des bols ou des cornets.

Vous pouvez remplacer l’extrait de vanille par du cacao, du café soluble ou du zeste de citron.
Pour une version fruitée, ajoutez une purée de fraise, mangue ou framboise.
Le film plastique au contact empêche la formation de cristaux de glace.
Vous pouvez utiliser du lait concentré non sucré si vous souhaitez une version allégée (mais la texture sera différente).

Calories: 290kcal

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