Glace à la pistache sans machine, sans balance – 3 ingrédients, texture crémeuse garantie
Une glace maison bluffante à base de pistaches, cottage cheese et sirop d’agave, prête sans sorbetière ni balance.
Technique de cuisson: Sans cuisson
Matériel
- Pot vide (verre a moutarde) pour dosage
- Récipient allant au congélateur
Ingrédients
- 2 pots 400 g de cottage cheese
- 1 pot 200 g de pistaches décortiquées non salées
- 1 pot 200 ml de sirop d’agave (ou miel)
Préparation
- Dans un mixeur, versez 400 g de cottage cheese.
- Ajoutez 200 g de pistaches décortiquées.
- Ajoutez 200 ml de sirop d’agave.
- Mixez pendant 2 à 3 minutes jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
- Versez la préparation dans un récipient hermétique.
- Placez au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Sortez la glace 10 minutes avant de servir pour qu’elle soit plus facile à façonner.
Conseils
- Utilisez le pot vide de cottage cheese comme unité de mesure pour simplifier.
- Vous pouvez ajouter quelques pistaches concassées au moment de servir pour un effet croquant.
- Le sirop d’agave peut être remplacé par du miel ou du sirop d’érable selon vos goûts.
- Variante possible avec d'autres fruits secs comme les amandes ou les noisettes.
Nutrition
Calories: 280kcal
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