Gâteau Bilbolbul
Le gâteau Bilbolbul est une gourmandise chocolatée légère et savoureuse, sans beurre ni huile, idéale pour un plaisir sans culpabilité. Sa texture moelleuse et son parfum subtil d’orange en font un dessert irrésistible et facile à réaliser.
Matériel
- 1 Saladier
- 1 Fouet
- 1 moule rond de 20 cm
- 1 Tamis
- 1 Four
Ingrédients
- 200 g de farine tamisée
- 50 g de cacao en poudre non sucré
- 1 sachet de levure chimique
- 120 g de sucre de canne complet
- 1 orange sanguine bio zeste
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 250 ml de lait partiellement écrémé
- Sucre glace pour la décoration
Préparation
Préparer la pâte
- Dans un saladier, tamisez 200 g de farine, 50 g de cacao en poudre et 1 sachet de levure chimique.
- Ajoutez 120 g de sucre de canne complet et le zeste d’une orange sanguine bio.
- Incorporez 1 c. à café d’extrait de vanille pour parfumer la pâte.
Mélanger et homogénéiser
- Versez 250 ml de lait partiellement écrémé en mélangeant progressivement à l’aide d’un fouet.
- Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
Cuisson au four
- Préchauffez le four à 180°C.
- Versez la préparation dans un moule rond de 20 cm préalablement chemisé.
- Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche.
Finalisation et présentation
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
- Saupoudrez légèrement de sucre glace pour une touche gourmande.
Conseils
- Variante gourmande : Ajoutez 50 g de pépites de chocolat pour une texture encore plus fondante.
- Idées d’accompagnement : Servez avec une crème anglaise légère ou une boule de glace vanille maison.
- Alternative vegan : Remplacez le lait par du lait d’amande ou de soja.
- Accord parfait : Dégustez avec un vin doux de Bordeaux pour une explosion de saveurs chocolat-orange.
Nutrition
Calories: 220kcal
Vous avez aimé cette recette ?N'oubliez pas de noter cette recette et de laisser un commentaire!
Partager par Email
Partager sur Facebook
Pinterest