Gâteau au pavot et à l’orange à l’Airfryer
Un gâteau moelleux aux saveurs acidulées et croquantes, idéal pour les amateurs d’agrumes et de pavot.
Technique de cuisson: Air Fryer
Matériel
- 1 Airfryer
- 1 Moule compatible avec l'Airfryer
- 1 Grand bol
- 1 Fouet ou batteur électrique
- 1 Spatule
Ingrédients
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 160 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre à température ambiante
- 5 g de levure chimique
- Le jus d’une orange sanguine
- Le zeste de 2 oranges
- 20 g de graines de pavot
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer l’Airfryer à 160°C.
- Dans un grand bol, fouetter 150 g de beurre et 160 g de sucre en poudre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
- Ajouter 3 œufs un à un, en continuant de fouetter entre chaque ajout.
- Incorporer 200 g de farine, 5 g de levure chimique, et 1 pincée de sel. Mélanger jusqu’à homogénéité.
- Ajouter le jus d’une orange sanguine, le zeste de 2 oranges, et 20 g de graines de pavot. Mélanger délicatement.
- Beurrer un moule compatible avec l’Airfryer et y verser la préparation.
- Faire cuire dans l’Airfryer à 160°C pendant 35 minutes.
- Vérifier la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir sec.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Conseils
- Ce gâteau est encore meilleur avec un glaçage au sucre glace et au jus d'orange.
- Si vous n’avez pas d’Airfryer, vous pouvez cuire ce gâteau dans un four classique à la même température.
- Les graines de pavot apportent une texture agréable, mais elles peuvent être remplacées par des éclats de noix ou d’amandes selon vos préférences.
Nutrition
Calories: 400kcal
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