Frittata aux Pommes de Terre, Petits Pois et Feta au Airfryer
Cette frittata aux pommes de terre, petits pois et feta, parfumée à la menthe fraîche, est un plat complet et équilibré. Grâce au Airfryer, elle cuit rapidement et conserve toute sa légèreté. Parfaite pour un déjeuner sain ou un dîner express !
Matériel
- 1 Airfryer
- 1 Poêle
- 1 Bol
- 1 Moule compatible Airfryer
- 1 Spatule
Ingrédients
- 6 gros œufs
- 200 g de pommes de terre
- 100 g de petits pois
- 2 oignons nouveaux avec leurs tiges
- 100 g de feta
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre à votre convenance
Préparation
- Préparer les ingrédients : Épluchez et coupez 200 g de pommes de terre en fines rondelles. Émincez 2 oignons nouveaux, y compris leurs tiges. Effeuillez et hachez 1 bouquet de menthe fraîche.
- Cuire les pommes de terre : Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez les pommes de terre. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 10 minutes). Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Préchauffer l’Airfryer : Mettez l’Airfryer en préchauffage à 180°C pendant 5 minutes.
- Préparer l’appareil à frittata : Dans un grand bol, battez 6 œufs avec une pincée de sel et de poivre. Incorporez ensuite les oignons émincés, 100 g de petits pois, la feta émiettée, les pommes de terre cuites et la menthe hachée. Mélangez bien.
- Cuisson au Airfryer : Versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans un moule compatible avec l’Airfryer. Ajoutez le mélange d'œufs et de légumes dans le moule. Faites cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la frittata soit bien dorée et prise à cœur.
- Déguster : Laissez tiédir quelques minutes avant de découper et de servir.
Conseils
- Une version encore plus gourmande : Ajoutez du parmesan râpé ou des olives noires pour encore plus de saveur.
- Alternative légère : Remplacez la feta par de la ricotta pour une texture plus crémeuse.
- Conservation : Cette frittata se déguste chaude ou froide et peut être conservée 2 jours au réfrigérateur.
- Servir avec : Une salade verte croquante et une sauce au yaourt citronné pour une touche de fraîcheur.