Frites de patates douces croustillantes au Airfryer

Recette airfryer patate douce au four : facile, rapide et délicieuse

Frites de patates douces croustillantes au Airfryer

Pas encore d'évaluation

Des frites de patates douces dorées et croustillantes, assaisonnées d’épices savoureuses et accompagnées d’une sauce au yaourt et au fromage, le tout préparé rapidement au Airfryer.

Air Fryer

Imprimer la recette Pin la recette

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Type de recette Accompagnements, Snacks

Type de Cuisine Française, Méditéranéenne

Portions personnes

Calories 280 kcal

Matériel

1 Airfryer
1 Grand bol
1 Couteau
1 planche à découper
1 Spatule

Ingrédients

Pour les frites de patates douces :
4 patates douces non pelées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de paprika doux ou fumé
Pour la sauce d’accompagnement :
200 g de yaourt
100 g de fromage râpé
2 cuillères à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 oignons frais hachés finement

Préparation

Préparation des patates douces :
Lavez soigneusement 4 patates douces pour éliminer toute saleté.
Coupez-les en frites ou en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Assaisonnement :
Dans un grand bol, mélangez les frites de patates douces avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de poudre d’ail, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.
Pour une texture plus croustillante, ajoutez un blanc d'œuf battu avant de mélanger.
Cuisson au Airfryer :
Préchauffez l’Airfryer à 180°C.
Disposez les frites dans le panier du Airfryer en une seule couche pour assurer une cuisson homogène.
Faites cuire à 180°C pendant 10 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Préparation de la sauce :
Dans un bol, mélangez 200 g de yaourt, 100 g de fromage râpé, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 oignons frais hachés.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Dégustation :
Servez les frites de patates douces immédiatement, accompagnées de la sauce au yaourt et au fromage.

Conseils

Astuces croustillantes :
- Coupez les patates douces en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène.
- Ne surchargez pas le panier du Airfryer pour permettre à l’air chaud de circuler.
- Disposez les frites avec la peau en contact avec la grille pour un effet plus croustillant.
Pour les frites congelées : Ajoutez 5 à 10 minutes de cuisson supplémentaires.
Option cuisson au four :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Disposez les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire 12 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Une recette ultra simple et gourmande pour des frites de patates douces bien croustillantes et savoureuses ! 😋

Nutrition

Calories: 280kcal

Vous avez aimé cette recette ?N'oubliez pas de noter cette recette juste ci-dessous et de laisser un commentaire!