Frites Chunky Maison à l’Airfryer
Des frites épaisses maison, dorées et croustillantes, préparées facilement à l’Airfryer avec un assaisonnement simple et savoureux.
Technique de cuisson: Air Fryer
Matériel
- 1 Airfryer
- 1 Économe
- 1 Couteau d'office
- 1 Saladier
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
Préparation
- Préparer les pommes de terre : Lavez et épluchez les pommes de terre avec un économe.
- Couper en quartiers : Coupez les pommes de terre en gros quartiers de 1 à 2 cm d'épaisseur avec un couteau d’office bien affûté.
- Rincer et sécher : Placez les quartiers dans un saladier et rincez-les à l'eau froide pour éliminer l'excès d'amidon. Égouttez-les et séchez-les soigneusement avec un torchon propre.
- Assaisonner : Enrobez les pommes de terre avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien pour une répartition uniforme des épices.
- Cuisson à l’Airfryer : Disposez les morceaux dans le panier de l’Airfryer en évitant qu’ils se chevauchent. Faites cuire à 200°C pendant 20 minutes. Secouez le panier à mi-cuisson pour un dorage uniforme.
- Égoutter et servir : Sortez les frites de l’Airfryer et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Servez chaud.
Conseils
- Variantes d’assaisonnement : Ajoutez du thym ou du romarin pour une touche herbacée ou une pincée de piment pour une version épicée.
- Texture parfaite : Bien sécher les pommes de terre avant de les cuire est essentiel pour obtenir des frites croustillantes.
- Accompagnement : Ces frites chunky se marient parfaitement avec une sauce barbecue maison ou une mayonnaise au citron.
Nutrition
Calories: 250kcal
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