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Recette airfryer frikadelle : préparation facile et rapide pour des boulettes croustillantes

Frikadelles croustillantes au Airfryer

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Des frikadelles savoureuses, légèrement croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, préparées rapidement au Airfryer pour un résultat gourmand et léger.
Technique de cuisson: Air Fryer
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de recette Plats
Type de Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 320 kcal

Matériel

  • 1 Airfryer
  • 1 Grand bol
  • 1 Couteau
  • 1 Cuillère
  • 1 planche à découper

Ingrédients
  

  • 500 g de viande hachée bœuf, porc ou mélange des deux
  • 1 oignon moyen finement haché
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 50 g de chapelure
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • Sel et poivre selon le goût
  • Optionnel :
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Préparation
 

  • Préparation de la viande :
    Dans un grand bol, mélangez 500 g de viande hachée, 1 oignon haché, 1 gousse d’ail émincée, 50 g de chapelure et 1 œuf.
  • Assaisonnement :
    Ajoutez 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café d’herbes de Provence, sel et poivre au goût.
    Pour plus de saveur, incorporez 1 cuillère à café de moutarde et 1 cuillère à soupe de persil haché.
    Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Formation des frikadelles :
    Formez des boulettes avec environ 2 cuillères à soupe de mélange chacune.
    Aplatissez-les légèrement pour leur donner la forme caractéristique des frikadelles.
  • Préparation à la cuisson :
    Préchauffez votre Airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
  • Cuisson :
    Disposez les frikadelles en une seule couche dans le panier de l’Airfryer.
    Faites cuire à 180°C pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
  • Repos et service :
    Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
    Dégustez avec des pommes de terre sautées, une salade fraîche ou dans un sandwich.

Conseils

  • Vous pouvez remplacer le mélange bœuf/porc par du poulet haché pour une version plus légère.
  • Pour une touche encore plus gourmande, accompagnez les frikadelles d’une sauce moutarde ou mayonnaise maison.
  • Si vous aimez une texture plus croustillante, ajoutez une fine couche de chapelure avant la cuisson.
Cette version détaillée et bien structurée est idéale pour une utilisation claire et facile ! 😊

Nutrition

Calories: 320kcal
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