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Flan au caramel dans une assiette avec cuillère.

Flan express au caramel au micro-ondes

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Un flan lisse, parfumé et prêt en 3 minutes chrono grâce à une méthode simple au micro-ondes.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Type de recette Desserts, Goûters
Type de Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 209 kcal

Matériel

  • 1 bocal hermétique ou ramequins adaptés au micro-ondes
  • 1 Fouet
  • 1 micro onde
  • 1 Cuillère à soupe

Ingrédients
  

  • 4 c. à soupe de caramel liquide ≈ 60 ml
  • 4 œufs
  • 500 ml de lait entier
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé ≈ 7 g

Préparation
 

  • Verser 1 c. à soupe de caramel liquide (15 ml) au fond de chaque bocal ou ramequin.
  • Dans un saladier, casser 4 œufs. Ajouter 60 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé (7 g).
  • Incorporer 500 ml de lait et fouetter énergiquement pour obtenir un mélange homogène.
  • Répartir la préparation dans les bocaux sur le caramel. Fermer (sans trop serrer si hermétique).
  • Cuire au micro-ondes 3 minutes à 800W (adapter selon la puissance de l’appareil).
  • Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur avant dégustation.

Conseils

  • Personnalisez avec du zeste d’orange, du café soluble, de la coco râpée ou une pincée de cannelle.
  • Pour une texture encore plus fondante, réduisez la puissance du micro-ondes et rallongez légèrement le temps de cuisson.
  • Peut se préparer en portions individuelles pratiques à emporter.

Nutrition

Calories: 209kcal
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