Filet de Bœuf à l'Airfryer

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Un filet de bœuf tendre et savoureux, cuit à la perfection dans l'airfryer.

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 25

Temps total 30

Portions personnes

Calories 400 kcal

Choisissez un filet de bœuf pesant entre 800 grammes et 1 kilogramme. Retirez l’excès d’humidité en tamponnant la viande avec du papier absorbant.
Dans un récipient, combinez l'huile d'olive, le poivre noir moulu, l'ail en poudre, le sel et les herbes fraîches. Appliquez uniformément ce mélange sur le filet.
Préchauffez l'airfryer à 200°C pendant environ 3 minutes. Placez le filet dans le panier et commencez la cuisson. Retournez le filet à mi-cuisson.
Enveloppez le filet de bœuf dans du papier aluminium et laissez-le reposer pendant 10 minutes. Tranchez finement et servez.

Pensez à frotter le filet avec de la moutarde de Dijon avant l'assaisonnement pour enrichir le goût.
Pour une croûte plus croustillante, augmentez la température à 220°C durant les 5 dernières minutes de cuisson.

Calories: 400kcalFat: 22g

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