Escalopes de Dinde Panées au Airfryer
Rapides, légères et croustillantes, ces escalopes de dinde panées au Airfryer sont idéales pour un dîner savoureux en moins de 20 minutes.
Technique de cuisson: Air Fryer
Matériel
- 3 récipients pour la farine, les œufs, et la chapelure
- Pinceau pour badigeonner l’huile
- Pince de cuisine
Ingrédients
- 4 escalopes de dinde environ 150 g chacune
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 150 g de chapelure
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre au goût
- Huile neutre pour badigeonner le panier
Préparation
Préparation des ingrédients :
- Dans un récipient, battez les œufs.
- Dans un second récipient, placez la farine.
- Dans un troisième récipient, mélangez la chapelure avec le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Enrobage des escalopes :
- Trempez chaque escalope dans la farine en recouvrant bien toutes les faces.
- Plongez ensuite les escalopes dans les œufs battus.
- Enrobez-les généreusement de chapelure assaisonnée.
Cuisson au Airfryer :
- Badigeonnez le panier de l’Airfryer avec un peu d’huile neutre.
- Placez les escalopes dans le panier, sans les superposer.
- Cuisez à 200°C pendant 5 minutes.
- Retournez les escalopes à mi-cuisson et poursuivez encore 5 minutes.
Conseils
- Astuces :
- Bien presser la chapelure pour qu’elle adhère parfaitement.
- Ne pas surcharger le panier pour garantir une cuisson uniforme.
- Variantes :
- Ajoutez du parmesan à la chapelure pour une saveur plus riche.
- Remplacez le paprika par du curry ou du paprika fumé pour varier les goûts.
- Accompagnement suggéré :
- Servez avec une sauce yaourt citron-ciboulette ou une salade fraîche pour un repas équilibré.
Nutrition
Calories: 280kcal
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