Escalopes de dinde à l’Airfryer croustillantes et savoureuses

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Une recette rapide et gourmande pour des escalopes de dinde croustillantes à souhait, légères et riches en saveurs, cuites à l’Airfryer.

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 12

Type de recette Plats

Type de Cuisine Française

Portions personnes

Calories 320 kcal

Marinade :
Dans un bol, mélangez 2 c. à soupe d’huile d’olive, le jus d’1 citron, 1 gousse d’ail hachée, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de sel et ½ c. à café de poivre.
Déposez 600 g d’escalopes de dinde dans un plat, versez la marinade dessus et laissez reposer 10 minutes.
(Optionnel) Panure :
Préparez 3 assiettes : farine, œufs battus, chapelure épicée. Panez les escalopes en les passant successivement dans chaque assiette.
Préchauffage : Préchauffez l’Airfryer à 200°C pendant 3 à 5 minutes.
Placez les escalopes dans le panier. Badigeonnez-les d’un peu d’huile neutre.
Faites cuire 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
À mi-cuisson (après 5 min), ajoutez 200 g de champignons dans le panier pour les griller avec la viande.
(Optionnel) Finalisation : Ajoutez 100 g de fromage râpé sur les escalopes, et poursuivez la cuisson 5 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.

Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet ou des filets végétaux.
Servez avec des légumes de saison, du riz vapeur ou des pommes de terre rôties à l’Airfryer.
Pour une version plus équilibrée, évitez la panure et privilégiez la marinade.
Si vous utilisez une chapelure sans gluten, la recette convient aux personnes intolérantes.

Calories: 320kcal

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