Préparation

• Étape 1 : Préparation initiale - Prenez quatre escalopes de poulet, de dinde ou de veau. Si elles semblent épaisses, aplatissez-les doucement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour garantir une cuisson uniforme.
• Étape 2 : Assaisonnement ou panure - Pour l'escalope nature : Appliquez un fin film d’huile d’olive sur chaque côté, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et vos épices préférées. Pour l'escalope panée : Passez chaque pièce de viande dans la farine, puis dans un œuf battu, et finalement dans la chapelure.
• Étape 3 : Cuisson dans l'airfryer - Préchauffez l'appareil à 200°C pendant environ trois minutes. Disposez ensuite les escalopes dans le panier sans les superposer, faites-les cuire entre 10 et 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une bonne dorure.
• Étape 4 : Service - Retirez délicatement les escalopes de l'airfryer et servez-les avec une salade fraîche, des légumes rotis ou une purée de pommes de terre.