Préparation

• Commencez par faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, incorporez la viande hachée et assaisonnez à votre goût. Ajoutez la farine et le bouillon pour obtenir une texture plus épaisse, puis terminez par les raisins secs pour apporter une touche sucrée. Saupoudrez de thym pour rehausser les saveurs et mélangez bien.
• Étalez la pâte brisée sur une épaisseur d'environ un demi-centimètre et découpez-la en cercles de 11 cm de diamètre. Placez la farce sur une moitié de chaque cercle, ajoutez quelques olives, tout en laissant un bord libre pour faciliter la fermeture. Humidifiez légèrement le bord avec votre doigt, puis pliez la pâte de manière à former un chausson. Pour ajouter une touche dorée, appliquez du jaune d'œuf sur vos empanadas avant de les cuire, si vous le souhaitez.
• Avant de commencer la cuisson, optez pour le mode Air Fry et ajustez manuellement la température à 200°C avec un temps de cuisson de 20 minutes. Il est conseillé de vérifier régulièrement la cuisson pour s'assurer d'obtenir une texture parfaite. Cela garantira que vos empanadas soient parfaitement dorées.