Émincés de poulet au Airfryer : marinade au paprika et au cumin

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Des émincés de poulet tendres et savoureux, prêts en quelques minutes grâce au Airfryer.

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 15

Marinade 10

Temps total 30

Type de recette Brunch, Plats

Portions personnes

Découper 600 g de filets de poulet en fines lamelles.
Dans un bol, mélanger 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de cumin, 2 gousses d’ail hachées, le jus d’un citron, sel et poivre.
Ajouter le poulet, bien mélanger et laisser mariner 10 minutes.
Pendant les 5 dernières minutes de marinade, préchauffez le Airfryer à 200 °C.
Déposer les lamelles dans le panier en une seule couche.
Cuire 12 à 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.
Contrôlez la partie la plus épaisse avec un thermomètre alimentaire : le poulet doit atteindre au moins 74 °C à cœur.

Le préchauffage de 5 minutes est effectué pendant les 5 dernières minutes de marinade et n’est pas ajouté au total.
FoodSafety.gov indique 74 °C à cœur pour les volailles.
Servez avec une purée de légumes, du riz ou une salade croquante.
Pour une version plus parfumée, ajoutez de la coriandre fraîche ou des zestes de citron après cuisson.

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