Dîner de Noël à petit budget
Notez cette recetteMenu festif et économique proposé par Norbert Tarayre pour 4 à 6 personnes.
Matériel
- 1 Four
- 1 Saladier
Ingrédients
Truite fumée
Crème fraîche
Terrine de foie de volaille
Coquilles Saint-Jacques
Légumes anciens (panais, cerfeuil tubéreux)
Ingrédients pour pâte à choux
Praliné maison
Glaçage rocher
Préparation
Préparation de l'apéritif
- Préparer les toasts de pain de mie avec la truite fumée et la crème fraîche.
Entrée
- Préparer les coquilles Saint-Jacques en croûte feuilletée.
Plat principal
- Cuire et assaisonner les légumes anciens.
Dessert
- Préparer et assembler la bûche avec pâte à choux, praliné et glaçage.
Conseils
- Économisez en achetant en grande surface.
Nutrition
Calories: 295kcal
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