Dessert express sans four aux œufs, prêt en quelques minutes
Notez cette recetteUn dessert onctueux et modulable avec seulement trois œufs, sans allumer le four : idéal pour des fins de repas gourmandes et rapides.
Matériel
- 1 Bol
- 1 Fouet
- 1 Casserole (bain-marie) ou 1 Four micro ondes
- 1 Spatule
- Des verrines
Ingrédients
- 3 œufs
- 60 g de sucre ajustable selon goût
- 1 c. à café de vanille liquide ou de zestes d’orange optionnel
- 20 g de cacao en poudre ou 100 g de chocolat fondu Optionnel
- 200 ml de lait ou boisson végétale Optionnel
Préparation
- Séparez les blancs des jaunes de 3 œufs.
- Fouettez les jaunes avec 60 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la vanille, le cacao, ou les zestes d’agrumes selon votre choix.
- Montez les blancs en neige ferme.
- Incorporez délicatement les blancs à la préparation aux jaunes.
- Versez dans des verrines ou ramequins.
- Cuisez 5 à 6 minutes au micro-ondes à faible puissance (300–500W), ou 8 à 10 minutes au bain-marie, en remuant doucement si nécessaire.
- Servez tiède ou froid selon la texture souhaitée.
Conseils
- Pour une version chocolatée : ajoutez du cacao ou du chocolat fondu.
- Pour une version exotique : intégrez du zeste de citron ou d’orange.
- Le lait peut être remplacé par une boisson végétale pour une version sans lactose.
- Peut être servi tiède, façon crème dessert, ou froid pour une texture plus dense.
- À accompagner de fruits frais, amandes effilées, ou coulis de fruits pour plus de gourmandise.
Nutrition
Calories: 130kcal
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