Déshydratation avec Airfryer
Notez cette recetteGuide pour déshydrater fruits, légumes et herbes avec un airfryer.
Matériel
- Airfryer Doit avoir une fonction déshydratation
Ingrédients
Fruits (ex: pommes, bananes)
Légumes (ex: tomates, carottes)
Herbes aromatiques (ex: basilic, thym)
Préparation
Déshydratation des fruits
- Lavez bien vos fruits et coupez-les en tranches fines.
- Placez-les dans le panier sans les superposer.
- Réglez la température à 60°C.
- Laissez déshydrater pendant 6 à 8 heures.
- Astuce : Faites tremper les pommes dans de l’eau citronnée pour conserver leur couleur. 🍋
Déshydratation des légumes
- Nettoyez soigneusement les légumes et découpez-les en morceaux uniformes.
- Blanchissez-les pour maintenir la couleur (facultatif).
- Déposez-les sans chevauchement dans le panier.
- Réglez la température entre 50°C et 60°C.
- Déshydratez pendant 4 à 8 heures.
- Idée : Préparez de délicieuses tomates séchées avec des herbes de Provence. 🇮🇹
Déshydratation des herbes aromatiques
- Rincez délicatement et essuyez avec un linge sec.
- Enlevez les tiges dures et disposez les herbes en couche unique.
- Réglez l’appareil à 40°C.
- Déshydratez pendant 1 à 2 heures.
- Suggestion : Composez vos propres mélanges pour des tisanes sur mesure. 🌿
Conseils
- Vérifiez la fonction déshydratation sur votre airfryer avant de commencer.
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