Dalgona Candy : Le Bonbon Iconique de Squid Game
Découvrez le fameux Dalgona Candy, une friandise coréenne populaire dans la série Squid Game. Simple et ludique, elle allie précision et gourmandise pour ravir petits et grands.
Matériel
- Petit poêlon ou casserole
- Spatule ou baguettes type chopsticks
- Tapis en silicone ou papier cuisson
- Emporte-pièce
Ingrédients
- 30 g de sucre granulé environ 2 cuillères à café
- 1 pincée de bicarbonate de soude moins d’1 g
Préparation
Chauffage du sucre :
- Mettez le sucre dans une casserole sur feu moyen.
- Laissez-le fondre sans y toucher jusqu’à ce qu’il devienne liquide et doré.
Ajout du bicarbonate :
- Retirez du feu et ajoutez une pincée de bicarbonate de soude.
- Remuez rapidement pour bien mélanger.
Formation du bonbon :
- Versez immédiatement le mélange sur un tapis en silicone ou une surface huilée.
- Avec un emporte-pièce, pressez légèrement pour former la forme désirée.
- Laissez refroidir quelques instants pour que le bonbon durcisse.
Conseils
- Attention au timing : le sucre peut brûler rapidement, travaillez avec précision.
- Pour un défi inspiré de Squid Game, utilisez des formes variées et testez votre patience en découpant délicatement les motifs.
- Ce bonbon est idéal pour partager un moment ludique lors d’un apéro entre amis.